Azienda agricola 11 stanze da letto, 4802 m²

Castellina in Chianti, Siena (provincia)

Chianti

Azienda Vitivinicola Il Classico: Borgo Medievale Biologico con Chianti Classico DOCG Gran Selezione e 135 Ettari – Castellina in Chianti, Siena – Toscana
RIF. CNT311
Un borgo millenario nel cuore del Chianti Classico
Sulle colline di Castellina in Chianti, tra i 250 e i 550 metri di altitudine, si estende una delle aziende vitivinicole biologiche più complete e affascinanti della Toscana: 135,6 ettari di terreno, un borgo in pietra dell'XI secolo e una cantina d'avanguardia che custodisce quarant'anni di dedizione alla qualità.

Il vigneto e la produzione
Su 33,3 ettari vitati — di cui 15,3 ha a Chianti Classico DOCG e 18,0 ha a Toscana IGT — vengono coltivati Sangiovese, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay, tutti allevati a cordone speronato. Dal 2009 l'azienda è certificata biologica. La produzione annua si attesta intorno alle 75.000 bottiglie — distribuite per il 75% sui mercati esteri — con un potenziale fino a 200.000 bottiglie, suddivise in quattro etichette: Chianti Classico DOCG, Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Toscana Rosso IGT e Toscana Bianco IGT. A completare l'offerta, una pregiata produzione di olio extravergine di oliva biologico certificato DOP su 4,7 ettari di uliveti con cultivar Correggiolo, Moraiolo e Leccino, per una resa annua fino a 2.100 kg.
La cantina di vinificazione e invecchiamento si sviluppa su 2.077 mq: colonnati, archi e alti soffitti a volta si fondono con tecnologie enologiche di ultima generazione.

Il borgo e la villa padronale
Il primo nucleo del complesso è il borgo medievale del sec. XI, sapientemente recuperato in appartamenti vacanza e villa padronale. La villa padronale di 1.228 mq si articola su tre livelli con soggiorno con camino, studi, sale, 5 camere e 3 bagni al piano principale, un appartamento indipendente e al piano superiore ulteriori ambienti residenziali. Un secondo fabbricato ospita un'ulteriore unità abitativa di 3 camere, una sala degustazione e una vinsantaia. Il secondo nucleo aziendale — con uffici, cantina e sale degustazione — accoglie i visitatori con il fascino autentico del mattone e delle volte storiche.
Il terreno comprende inoltre 47,4 ha di seminativo adatti a nuovi impianti vitati e 48,2 ha di bosco, con soli 200 m di strada bianca dall'ingresso.