Casolare 14 stanze da letto, 1200 m²

San Miniato, Pisa (provincia)

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LA FATTORIA
La fattoria si trova in una graziosa vallata incontaminata adagiata sulle dolci colline che circondano il borgo medievale di San Miniato. La posizione è invidiabile in quanto è facilmente raggiungibile in auto dalle 4 principali città della Toscana: Firenze, Pisa, Lucca e Siena.
L'azienda si estende per 54 ettari e comprende colture orticole, due vigneti, uliveto, seminativo e bosco ceduo.
La fattoria risale al 1700. In origine era un podere, un appezzamento di terreno di una proprietà più ampia.
Oggi è una moderna azienda agricola biologica che produce grandi quantità di ortaggi vari, erbe aromatiche e fragole, e naturalmente vino.
Il farmi comprende diversi fabbricati funzionanti e un piccolo B&B.
Coltiviamo una serie di ortaggi diversi, principalmente finocchi, spighe, cavoli, battiti, pomodori, patate, insalate, asparagi, carciofi, cipolle e aglio, secondo una rotazione attentamente pianificata per garantire che la terra non venga sfruttata eccessivamente. Abbiamo appena iniziato a coltivare erbe aromatiche per le quali c'è una forte richiesta. In primavera e in estate coltiviamo fragole. Se la cavano molto bene qui e siamo diventati giustamente famosi nella zona. La maggior parte della nostra frutta e verdura va nei negozi biologici ma consegniamo scatole settimanali direttamente alle famiglie.
I nostri 2,5 ettari di vigneto, coltivati '€‹'€‹a san giovese, merlot e cabernet, producono fino a 10.000 bottiglie.
LA VIGNA
I vigneti sono piantati con 1,2 ha di San Giovese, 0,7 di Merlot e 0,6 di Cabernet. Produciamo tra le 5000 e le 10.000 bottiglie di vino ogni anno. Il Rosso Biologico, o rosso toscano, è un blend di tre uve. Cambia di anno in anno a seconda della vendemmia. Gode '€‹'€‹di una buona reputazione nella regione. Il Rosso Biologico è interamente prodotto internamente. Dalla vendemmia alla fermentazione, all'affinamento e all'imbottigliamento.
IL CASALE
Abbiamo completamente ricostruito l'agriturismo ma volevamo preservare l'atmosfera e lo stile di un antico casale toscano. Il risultato è una pratica casa del 21° secolo in un affascinante esterno del 17° secolo. Abbiamo conservato la vecchia facciata con impalcature e sventrato l'interno dalle fondamenta al tetto. Abbiamo costruito 6 camere da letto e 7 bagni, 2 soggiorni, uno per piano, una sontuosa cucina open space che conduce alla zona pranzo con un fantastico camino.
Il piano terra si apre su un'enorme terrazza sotto la quale abbiamo realizzato un garage per due auto, un'ampia zona lavanderia e aree deposito e riunioni. C'è anche un forno a legna per pane e pizza che viene usato molto. La casa è riscaldata con riscaldamento a pavimento a bassa temperatura e dotata di aria condizionata centralizzata con ventilconvettori a scomparsa e tetto ventilato. I pavimenti sono in parquet o in cotto toscano. I bagni e la cucina sono impreziositi da piastrelle dipinte a mano e dappertutto è presente la connessione internet in fibra ottica.
IL FIENILE
Beh fienile è un altro classico edificio rurale in mattoni rossi. Attualmente è utilizzato come deposito. Tuttavia, potrebbe essere convertito in un ristorante, un impianto di produzione o persino appartamenti.
LA CASA ROSSA
La casa rossa è composta dalla bottega del contadino affiancata da un piccolo ufficio e da un magazzino per prodotti e vini. L'officina meccanica e la caldaia a legna cippata si trovano sul retro della casa.
Sul lato ovest si trovano uno spogliatoio per gli operai, la cantina e una bella veranda. Sul prato antistante, sotto un pino secolare ci sono tavoli in legno per le feste estive e un parco giochi per bambini.
IL PRIMO PIANO
Il primo piano è stato suddiviso in 3 appartamenti: appartamento con 4 camere da letto, appartamenti con 2 camere da letto e appartamento con 1 camera da letto
IL CAPANNONE
Il capannone è la principale area di lavorazione. L'altezza può essere aumentata per raddoppiare le dimensioni e convertita in camere o appartamenti B&B anche ristorante o spa.