{"id":4725,"date":"2024-10-18T11:55:41","date_gmt":"2024-10-18T09:55:41","guid":{"rendered":"https:\/\/it.gate-away.com\/blog\/?p=4725"},"modified":"2024-10-18T11:55:42","modified_gmt":"2024-10-18T09:55:42","slug":"valorizzazione-del-patrimonio-immateriale-la-relazione-di-annalisa-angellotti-sullevento-di-salamanca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/it.gate-away.com\/blog\/valorizzazione-del-patrimonio-immateriale-la-relazione-di-annalisa-angellotti-sullevento-di-salamanca\/","title":{"rendered":"Valorizzazione del patrimonio immateriale: la relazione di Annalisa Angellotti sull’evento di Salamanca"},"content":{"rendered":"\n

Dal 7 all’11 ottobre si \u00e8 svolto a Salamanca, Spagna<\/strong>, un importante evento dedicato alla valorizzazione del patrimonio culturale immateriale dei paesi europei: il CultourGastronomy<\/strong>. Questo incontro ha coinvolto esperti e rappresentanti di diverse nazioni, tra cui Italia, Grecia, Bulgaria, Francia, Spagna e Portogallo, con l’obiettivo di promuovere e preservare il patrimonio culturale intangibile, in particolare nei settori della ristorazione e dell\u2019agricoltura. Annalisa Angellotti<\/strong>, cofondatrice e Cho manager di Gate-away-com<\/a>, \u00e8 stata invitata all’evento internazionale come rappresentante dell’Italia, in qualit\u00e0 di esperta di comunicazione verso l’estero e per il lavoro costante del portale immobiliare nella promozione delle peculiarit\u00e0 del Belpaese.<\/p>\n\n\n\n

L’Importanza del patrimonio immateriale<\/h2>\n\n\n\n

Il patrimonio immateriale dell’Italia \u00e8 composto da tradizioni, usanze e competenze che si tramandano da generazioni, come le antiche ricette culinarie e i metodi di lavorazione artigianale. Questo evento a Salamanca ha rappresentato un\u2019occasione per condividere le diverse esperienze e per sviluppare progetti concreti a supporto delle piccole e medie imprese (PMI)<\/strong> che operano nei settori Ho.re.ca e agricoli, mettendo in risalto l’importanza di questo patrimonio come strumento di promozione culturale e turistica.<\/p>\n\n\n\n

Collaborazioni Internazionali<\/h2>\n\n\n\n

Il CultourGastronomy ha visto la partecipazione di esperti e consulenti, specializzati in progetti europei, provenienti da diversi paesi, ospitati dall’Universit\u00e0 di Salamanca<\/strong><\/a>, per cui ringraziamo Eva Lahuerta-Otero e Xavier Melgosa Arcos. Cos\u00ec come i nostri ringraziamenti vanno all’Universit\u00e0 Politecnica delle Marche<\/strong>, soprattutto i professori Silvio Cardinali e Barbara Kulaga per aver dato l’opportunit\u00e0 ad Angellotti di rappresentare l’Italia all’evento di Salamanca.<\/p>\n\n\n\n

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“Ci sono stati paesi, come la Grecia e la Bulgaria – continua Angellotti <\/strong>– che, pur avendo un numero inferiore di prodotti tipici rispetto all’Italia, dimostrano una grande dedizione nella tutela del loro patrimonio immateriale, riconoscendone l\u2019alto valore culturale e commerciale”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Il progetto: formazione e valorizzazione<\/h2>\n\n\n\n

L\u2019obiettivo del progetto presentato a Salamanca era duplice: sviluppare un metodo di formazione per piccoli agricoltori e operatori della ristorazione<\/strong> e fornire loro le competenze necessarie per avviare e promuovere le loro attivit\u00e0 nel rispetto delle tradizioni e dei disciplinari legati ai patrimoni immateriali riconosciuti dall’UNESCO<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

\n

“Per esempio la presentazione del tortellino bolognese<\/strong> ha sottolineato non solo l’importanza del prodotto in s\u00e9, ma anche il valore della tradizione legata alla sua lavorazione. La capacit\u00e0 di preservare e promuovere queste tradizioni \u00e8 stata identificata come uno dei punti di forza per distinguere i prodotti italiani ed europei sul mercato globale”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

L’esperienza della nostra Valentina Bianconi e il valore della giovent\u00f9<\/h2>\n\n\n\n

Durante l\u2019evento \u00e8 stato riconosciuto il fondamentale apporto di giovani professionisti, tra cui Valentina<\/strong> Bianconi<\/strong>, del team marketing di Gate-away.com. Ci\u00f2 testimonia il valore che il progetto attribuisce alle nuove generazioni, capaci di innovare e promuovere il patrimonio culturale italiano attraverso approcci moderni e internazionali. <\/p>\n\n\n\n

Con l’associativismo si ottengono i maggiori risultati<\/h2>\n\n\n\n

L’evento di Salamanca ha rappresentato un passo importante verso la creazione di una rete internazionale dedicata alla valorizzazione del patrimonio immateriale, in cui l\u2019Italia, grazie al suo ricco patrimonio culturale, potrebbe giocare un ruolo centrale. <\/p>\n\n\n\n

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“Ma noi italiani – conclude Angellotti<\/strong> – dovremmo prima imparare qualcosa dagli altri paesi, come la Francia e la Spagna, per esempio: la capacit\u00e0 di fare associativismo interno tra i protagonisti dei vari settori. Sono stata piacevolmente colpita dalla forza della rete nazionale di queste realt\u00e0, della loro fare squadra e di considerate competitor i produttori di altri stati. Di fatti, sono anni che con Gate-away.com proviamo a diffondere questo concetto vincente alle agenzie immobiliari”.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Sbocchi futuri e opportunit\u00e0 del patrimonio immateriale<\/h2>\n\n\n\n

Grazie alle collaborazioni internazionali avviate durante l’evento, \u00e8 emerso un percorso chiaro per la formazione di nuovi imprenditori nel settore agricolo e ristorativo. Questi corsi offriranno una preparazione pratica su come avviare e gestire un\u2019attivit\u00e0<\/strong> in conformit\u00e0 con le normative europee, fornendo competenze su certificazioni come l’HACCP<\/strong> e sulla promozione del patrimonio immateriale.<\/p>\n\n\n\n

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L\u2019obiettivo principale \u00e8 formare professionisti che non solo puntino sull\u2019eccellenza dei prodotti, ma che comprendano anche l’importanza della tradizione e del rispetto dei disciplinari. Questo approccio permetter\u00e0 alle PMI di distinguersi, puntando sulla valorizzazione del patrimonio immateriale<\/strong> come strumento di promozione e di attrattiva per un pubblico internazionale.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il ruolo di formatori<\/h2>\n\n\n\n

A seguito della partecipazione all’evento spagnolo, Angellotti e Bianconi hanno acquisito il titolo di trainer per la valorizzazione del patrimonio immateriale, per formare addetti ai lavori che puntino sull’eccellenza: dall’ideazione alla creazione, fino alla gestione dell’attivit\u00e0. I corsi forniranno la metodologia che si baser\u00e0 su un iter europeo che privilegia l’originalit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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